港式糖水 — 椰汁黑糯米

材料:       椰汁

                黑糯米       1/2 x cup

                水               4 cup

                片糖 

烹調步驟:

(1)    洗淨黑糯米, 用水 (份量外) 浸 2 小時.

(2)    煲滾水, 下黑糯米, 蓋上煲蓋, 大火滾起後轉慢火,  煲 45 分鐘

(3)    熄火焗 1 小時

(4)    大火滾起後下片糖調味即成

(5)    吃時淋上椰汁

 

小貼士:

(1) 黑糯米和水的比例為1:8, 即 1 碗黑糯米加8碗水, 如此類推.

(2) 煮黑糯米要靠焗才可做出煙靱軟糯的效果, 所以切記煲的過程不可開蓋, 否則熱力會不夠.

轉載 : 月球已經保護地球六千萬年? 地球所看到的銀河系景象都是假的？看完令六千萬人震驚了

標題和圖片是用來引你們進來的, 呵呵。現在好流行讓幾千萬人震驚的標題。
看到以下不知來源是那裡出的文章，裡面寫的宇宙理論的確令我想了又想，
把讀書已知的小學程度天文知識都有所保留了。
亦因為自己不是什麼天文/地理/物理/數學/化學/科學專家, 但就是非常喜歡看 sci fi 電影，太空電影，
於是就覺得這文章非常有趣，先不要盡信,  亦不要馬上否定，
就這個「假如是真的呢?」就夠我思考半天 (我不是在發呆哦)
不知道這翻譯版是不是就是這 Dr Ellis Silver 的手筆，不過個人覺得是有點主觀, 直接就把大部份人稱為「蠢人」>_<
好像她寫的就是「事實」, 直接推翻我們一直的教育知識的，所以我仍是抱半信半疑態度去讀。
就像我不相信上帝 / 鬼神 / 外星人是真實存在, 但我亦不能否定肯定沒有, 所以我愛看恐怖片。XD
先讀讀吧?  寫得又言之鑿鑿, 好像好有根據, 同時又很危言聳聽的感覺。
而且記得之前已過生的預言家 Baba Vanda 說過人類以後會發現月球的秘密嗎?
假如你也覺得有趣的話就去買這 Dr Ellis Silver 的書 《humans are not from earth 》伸廷閱讀吧。

原文, 不過我 high light 了一些要 cross reference 和對文筆不滿的地方 :

轉載 : 「對的時間」才會有「對的人」出現！

最近看到新聞上的藝人分手潮，令人驚訝不已、難以相信這麼相配的情人交往多年還會分手？看著新聞報導其中一個女生說了：「到我們這個年紀的女生，很想知道未來怎麼下去…」

我們常可以發現，30歲左右適婚年齡的女生想要有人生的規劃、未來的方向，當男生的腳步不同調，在沒有共識，或覺得未來沒有穩定的可能，女生自然會猶豫感情繼續下去的可能。我想每個女生都能深刻理解這樣的心情。

很多時候，交往多年的情侶突然分手，交往沒有多久的情侶閃電結婚。其中最大的關鍵就是「對的時間」，跟交往時間長短反倒沒有很大的關係。

我們最常講的是「對的時間，遇到對的人」，這是許多人踏入婚姻的關鍵，當你想婚了、對方也想婚了，你們彼此都準備好踏入人生的下個階段，有同樣的步伐、共同目標，有時，對的人就是因為出現在「對的時間」，一切才成立。

很多女生在踏入30歲時，開始思考結婚這件事，但不少男生在踏入30歲時，並還沒有準備好進入婚姻。所以妳可以常看到兩個年紀差不多的情侶，因為對未來的共識不同，女生等不下去了，最後分手。

也有許多女人會苦撐，等著對方想結婚，這麼一晃眼幾年過去，女人成了高齡產婦，男生還是「I am not ready」，甚至他會說不婚，更悲慘的是，最後妳跟他分手，他沒多久就跟在一起半年的結婚了，原來他不是不想結婚，是不想跟妳結婚。

當然這是比較少數的悲劇，

遠離有害護膚品 － 實行篇 (一)

之前也就 提過 想盡量買 Organic 或者 ethical 的產品，其實又不算太落力實行，
有時就到護膚品部看到有「Natural」「Organic」等標誌，包裝看上去有堆植物的產品就買來用,
有時可能墮入了不良商品的市場宣傳手法也未必會知道。

上星期買了瓶花生醬，包裝上好大隻字寫著「Organic」和「Made in Australia」二話不說就買了，
因為覺得肯定比旁邊的卡夫牌健康點吧？
打開時一股膠的氣味湧出，心想，應該是以前的加工花生醬放了濃濃的花生香味，而這瓶是沒有，所以才有怪油味吧?
然後細看後面的字 :「Peanuts imported from China」，
嘩屌！最重要的成份是中國製！唔...

近來懶 Hippies 的我, 想盡量吃健康食物，少吃加工食品和垃圾零食，自我感覺良好。
但原來忽略了皮膚是人體最大的器官，我十幾年來每天使用的護膚品和化妝品，一直被身體吸收著，但不去深究後面的成份,
有時看到「甚麼甚麼花花草草抽取物」就覺得是天然了。

最近聽了一個關於化妝品的網台節目，提到有一種化學物質 Sodium Lauryl Sulfate (SLS), 是最常用的起泡劑，
長期使用會導致這樣哪樣各樣的疾病啦 (看下面紫色字)。
主持嘉賓是個化學師，他說當年在實驗室跟教授學調理各種化學品時，在筆記旁邊會寫上該化學物的用途，
而 SLS 則寫上「To make you feel good」
原來我們一直認為越多泡泡便等於越乾淨，於是生產商便加入 SLS 來滿足我們的心理。

慢活

離開繁忙的全職工作快一年了(看這裡) ，現在學會了放慢腳步，享受生活。

多點獨處，認識自己，聽聽音樂，喝喝咖啡看看書，
睡眠充足每天睡十小時，多了素顏讓皮膚休息，
閒時慢慢到河邊散步，下午回家跟貓一起睡懶覺，不用花好多錢的。
悠閒節奏讓心靈放假，注意健康生活質素，好好的體驗人生。

快樂才是最重要。

Mashed Pea & Feta Fritters with Corn Salsa

Ingredients :
2 cups (240g) frozen peas
2 x Eggs
1 cup (160g) wholemeal self-rising flour
1/2 cup (125ml) Skim milk
100g reduced fat feta, crumbled
1 canned of corn
1 red capsicum, seeded, finely chopped
1 x avocado, peeled, finely chopped
1 tbs lime juice
1/2 cup coarsely chopped coriander
Olive spray
Low-fat Greek yoghurt, to serve
Mixed salad leaves, to serve
Lime wedges, to serve

Method :

世界末日流程表 - 宇宙之旅大劇透

Baba Vanga -  一個住左深山的失明老婆婆,，據說有預知能力，

生於 1911 年的盲婆在 80 年代已經準確預言到 911 事件、Diana 之死，第二次世界大戰、前蘇聯解體,
她還說奧巴馬將會是美國最後一任總統! O_o"

先不要理會可信性或者她是否神棍，反正她已經在 1996 年死了 (而且一早就預測到自己會 85 歲死), 

一個在深山土生土長的盲人在幾十年前能說出以下地球的發展確實相當神奇。

假如是真的話, 人類的發展將會非常 sci fi!

在 2100 年前她的預測都是戰爭, 天災人禍, 世界經濟, 宗教鬥爭, 病毒變種之類的，現在已經在發生。
但到了 2100 後基本上就是太空電影了!

例如 2130 年人類會得到外星人幫助而住在深海城市... (Bio shock?)

人類會成功發明人造太陽, 但之後兩個假太陽發生撞激意外而令地球產生旱災... (后羿射日?)

失縱的太空船帶著可怕的病毒重返地球... (Aliens?)

在太空尋找其他生物的旅程中遇上可怕事情... (2001 : A Space Odyssey?)

人類逐漸變種, 白人黃人黑人混成特種新人類, 開發到能啟用 34% 腦部... (Lucy?) 而且能與神接觸 (Prometheus?)

2111年人們變成機械人, 人類開始為資源打仗, 一半人口滅絕, 人類與外星人一起居住  (AI? Terminator? District 9?) 

人類會移居其他星球, 因為地球上所有人物都滅亡... (Interstellar?)

然後一段時間地球都蠻可憐的 : 半人獸出現/ 人類活像走獸/ 地球一片漆黑/ 一種在幾秒內突然變老的可怕疾病出現等…

3871年後新的救世主又出現了: 一神論的新宗教出現加上特種新人類的開發, 而且因為人腦發展成熟, 人類終能與神接觸, 世上再沒有仇恨。

科學得已得到突破時空性新發展：可以跨越時空作時間旅行, 物理定論改變。
醫學上已能研究出能對抗所有疾病的技術, 人類變成長生不死 (!!!)

不過因為人類不死在後宇宙被填滿了, 5079 年便世界末日。

嘩! 簡直是在看一套很長的太空 Sci fi 連續劇一樣好精彩啊!

Baba Vange 1980 年作出以下語出驚人的預言 :

• 1999年8月或者2000年，庫爾斯克將沉入水下，全世界將為之慟哭。當時世人認為此話純屬無稽之談，可20年後可怕的現實卻讓大家大吃一驚：庫爾斯克市確實不可能讓洪水淹沒，可是俄羅斯核潛艇「庫爾斯克號」卻真的永遠葬身海地了。

• 2008年－謀殺4國政府領導，印度地區發生沖突，這成為第三次世界大戰的導火索之一。

• 2010年－第三次世界大戰開始。此次世界大戰始於2010年11月，結束於2014年10月。始於常規武器，進而動用核武器和生化武器。

• 2011年－由於輻射物散落，在北半球的生物和動物滅絕。穆斯林對剩餘的歐洲開始生化武器戰爭。

• 2014年－大部分人類被腐爛，癌症和其他皮膚病（生化武器所致）困擾。

• 2016年－歐洲幾乎成為無人區。

• 2018年－中國成為新的世界超級大國。發展中國家由被統治地位變為統治者。

• 2023年－地球軌道發生輕微