Melbourne 咖啡文化

Melbourne 人真係好鐘意飲咖啡，懶文青高質素注重咖啡文化又賣埋懶健康餐的咖啡店周街都有，但你又見佢地唔到個喎。

因為越出名就開得越隱蔽，開在完全唔起眼的後街小巷，門口得個小牌，行過左都唔知入面係間滿座的咖啡店。

好似想避免普羅大眾入去咁，普通人行行下街可以去連鎖咖啡館或者其他都高質素嘅 cafe，但呢啲再高層次啲又賣下 organic salads 嘅 cafe 就係要你去揾，或者要識飲咖啡的人介紹你去咁。

好似你去過就文質彬彬左，沾染文藝氣息，巧威威呀。

而在附近上班的人又會好得意地話 :"噢呢間？我每朝都會去買杯咖啡先番工架。" 明明公司樓下仲有幾間 coffee shops, 但一定要拎住呢啲 hippies cafe 杯先型啲。

好，如果有朝一日要開 cafe, 又揾條小巷開先。

減肥係 80% 靠 diet

上回 提要, 我係唔鐘意用「減肥」 呢個 term 既, 因為我係為食友, 明明唔餓都可以食野。
越叫自己要跟任何餐單呀, 減肥食譜呀, 戒糖戒油戒炸戒鹽戒乜戒物呢, 我就越有意識地想著下一餐食咩好, 而且越想食唔俾我食的食物。

近年開始注意養生，想個人 firm D 實 D 健康 D 瘦 D,  呢幾年一直既做法就係盡量食少 d 份量, 飽就停, 少 d 飯呀粉呀炭水化合物咁, 同埋做下 gym 咁。

屋企有會所,  咁隔日去做幾下 sit up 舉幾野 weight 就當做左 gym, 汗都冇滴, 自我感覺良好系列。

今個冬天開始懶, 好鬼唔想郁, 就決定迫自己走出去俾錢 join gym 堂。
七月尾開始上堂, 初時每星期去兩次, 五星期後加到每星期三四次, 上 Power Barr, Yoga 同 pilate 咁。
第一堂上左五分鐘就汗流夾背, 十分鐘就想暈想嘔, 然後對腳痛左四日。
第二個星期影左全身照, 打算六星期後再影一張「脫胎換骨照」, 放上 instagram 呃下 like.

點知我發現而家仲肥過六星期前! O_o" 

8 月頭影的, 冇執相冇 tune 色, 係咪變番普通人呢?

     

有朋友就話, 減肥係 80% 靠 diet。

唔怪得啦, 自從做 gym class 後我仲食多左囉屌!
上周末仲基本上食左一星期份量咁, 星期六每兩小時食一餐, 食左五六餐, 全日嗌飽又不停食。
星期日又飲茶又打邊爐又甜品咁。

好多人 (外國人) 成日話：「哎呀你就好啦食咁多野都唔肥」
住在外國我就細細粒姐, 用番香港標準我就係肥妹仔, 如果我認真 d 努力 d 的話我可以再瘦 d 既。

好啦，似乎真係要乖乖地食健康 d, 唔好食太多肥野, 做 gym 再努力 d。
而在成功之前, 繼績以縮肚減肥啦, 一縮就兩吋架唔野少。

上第一堂前, 影完又俾朋友話真正做 gym 的人係唔會影 selfie 架, 又唔會化妝架乜乜柒柒。
好明顯我係呃 like 架啦!

現代奴隸制度

      

現代人工時好像越來越長卻也不能夠生活，到底是什麼制度出了問題呢?
以前的我每周工作 40 - 80 小時，有時候把 full time fixed 工資和實際工時除開便發現自己時薪就跟做快餐店的小妹妹一樣。
現在轉為做時薪計兼職工作更加能感受到以前每天工作十小時的壓力, 人也辛苦的, 也沒有時間享受生命。

上星期在網上搜集資料想找人 Spring clean 我的家, 兩年沒有大掃除, 我的浴室怖滿恐怖的發毛和染髮後的綠色。
之前也提過 "如何訓練老公做家務" 的文章, 結論就是到最後可以請個鐘點來解決你們兩個都不願意做的事 : 
洗廁所洗廚房爐頭! 順便洗窗吸塵沫桌面囉...。
錢能夠解決的問題便不是問題。

看了好多間清潔公司, 基本上價錢都差不多, Spring clean 大約 $100-200, 如果要加上蒸洗地毯的話大概 $300。
每間公司的網站都當然會提到自己如何專業, 服務如何周到, 如何會保護客人的家居傢俬之類，但到底是真的嗎? 
既然要付 $300, 為什麼要給 B 公司而不是 G 公司? 這時候就是看 review 做 research 的時候了。口啤還是好重要的。

誤打誤撞下發現有人在網上發帖要人幫他清潔他的三房兩浴室大屋, budget 是 $70!
嘩 cheap 了點吧?
認真再看, 原來這個任務經已被完成, 真的就用 $70 成交了, 之後清潔者和付款者都互相留評分。
我也試一試 copy & paste 這人的發帖, 改為找人清潔我的兩房兩浴室的家, budget $80。
然後回頭竟然就有十個人回覆, 叫我選他進行這任務! 好快! 世界難撈嗎?
記得以前請 cleaner 是約 $30/小時, 每兩周來一次兩小時, 即是 $120 一個月。
上次在舊居 Spring clean 是 $180, 那公司派了兩個人, 大約兩小時清潔吉屋, 而且那 apartment 比較小。

10 個 offers, 花點時間每個去看他們的評分, 有些人說自己是專業公司會包所有清潔用品 (但評分有參差); 
有些就只是個人當賺外快般, 我要包括所有清潔用品。
最後我挑了一個來自印尼的 26 歲女孩, 她是 100% 好評, 看她之前所完成的任務, 多數人就付 $70 - 100 清潔都比我家大的房子, 看到最高價任務是清潔五房四廳加車房也只是 $150! 
有人直接是寫 $20/小時, 所以要求是 $80 清潔整個三房兩浴的房子。

$20/小時? 是不是有點可憐?
然後突然想起, 有朋友因為怕自己英文不好, 便去唐人店打工 $10/一小時幾年了, 天天上班超級累也不夠生活。
另外有朋友開美甲店, 給所有日本員工 $15/小時, 我問過那些員工, 她們說這店已經是工資高的了, 而且她們興趣就是美甲, 所以好享受每天工作 9 小時的美甲工作。
澳洲最低工資是大約 $17 吧? 這是十幾歲小妹妹工資, 大學畢業後的工作基本上都有 $22/小時。
突然我就想, 可能這印尼女生還覺得在澳洲做鐘點比到香港 HKD $4000 做工人待遇更好呢?

我買了一大堆全新的清潔用品給印尼女孩, 不知道是我家實在太骯髒還是她手腳慢, 最後她花了六小時完成任務... 
後來發現原來那網站還要收 15% 佣金作為保險費, 即是女孩實收 $68, 加上來回時間, 可能就每小時 $9...

就像亞洲人都有個工人一樣, 奴隸制度一直存在, 不同的就是現代人願意為一個工資做牛做馬。如果沒有特別技能 / 學歷 / 人際關系 / 有錢父母 / 父蔭之類讓你可以找份高薪的工作, 不般小市民為兩餐就要做低薪工作, 甚至打幾份工來儲錢買首期然後供房子, 然後可能要結婚生孩子, 為了家就一直勞勞碌碌過一生。

真心覺得, 人生是要過得快樂, 賺錢之外真的還要照顧自己的身心健康, 必要時要做自己想做的事, 讓自己開心啊!

Corn cheese 食譜

今個星期還沒買菜，今晚就在家亂找些材料煮晚餐，發現一罐粟米尖。

於是加上牛奶，芝士和 mayonnaise, 好簡單喔！